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Molinos profesionales Gaggia G4 y G6: precisión, velocidad y consistencia para tu restaurante o cafetería
En el mundo del café profesional, el molino es tan importante como la cafetera. Una buena extracción comienza mucho antes de que el agua toque el café: empieza en una molienda precisa, estable y uniforme. Por eso, el lanzamiento de los nuevos molinos profesionales Gaggia G4 y G6 marca un hito para cafeterías, restaurantes y negocios que buscan elevar su estándar de servicio.
Diseñados y desarrollados por Gaggia, una de las marcas más respetadas de la tradición italiana, estos nuevos modelos llegan para responder a las necesidades reales del servicio moderno: rapidez, control, estabilidad térmica y facilidad de uso, sin comprometer la calidad en la taza.
Cada gramo de café molido influye directamente en el sabor, el aroma y el cuerpo del espresso. Una molienda irregular genera extracciones inestables; una molienda sobrecalentada altera los aceites del grano. Por eso, los nuevos molinos Gaggia han sido diseñados para entregar no solo velocidad, sino también uniformidad y control, incluso en horarios de alta demanda.
Tanto el G4 como el G6 integran tecnología pensada para el trabajo continuo: paneles táctiles intuitivos, sistemas de refrigeración interna y estructuras robustas de acero inoxidable, disponibles en blanco o negro para adaptarse al estilo de cada barra.
El Gaggia G4 es un molino profesional concebido para cafeterías y restaurantes con flujo medio que buscan una molienda confiable, rápida y consistente. Incorpora fresas planas premium de acero inoxidable de 64 mm, que permiten obtener un molido uniforme, ideal para espresso, manteniendo estabilidad en el sabor y en la extracción.
Su desempeño de aproximadamente 2 gramos por segundo lo convierte en un aliado eficiente para el servicio diario, mientras que su tolva de 1,2 kg permite trabajar con buena autonomía durante la jornada. El panel táctil facilita la operación y permite elegir entre dosis preprogramadas para una taza, dos tazas o modo manual, adaptándose al ritmo de cada barra.
El G4 también integra una función de puesta en marcha rápida, que inicia y detiene la molienda automáticamente al colocar el portafiltro en el soporte, optimizando tiempos y reduciendo pasos innecesarios. A esto se suma un ventilador de refrigeración interno, que ayuda a mantener estable la calidad de la molienda durante horas continuas de trabajo. Su horquilla portafiltro antiestática y su salida de molido ajustable están pensadas para reducir grumos, mejorar la limpieza y facilitar la consistencia en cada dosis.
Para operaciones de alto volumen, el nuevo Gaggia G6 se presenta como una solución de nivel superior. Diseñado para cafeterías, restaurantes y negocios con alta demanda, este modelo eleva la productividad con una velocidad de molienda cercana a los 4 gramos por segundo, permitiendo responder con fluidez en horas punta sin perder precisión.
El G6 incorpora fresas planas de acero inoxidable de 75 mm, que no solo aceleran el proceso, sino que contribuyen a una molienda más regular y estable. Su cámara de molienda refrigerada por ventilador cumple un rol clave en contextos de alto flujo, ya que ayuda a controlar la temperatura interna y a mantener constante el perfil de molienda, incluso tras múltiples extracciones consecutivas.
Al igual que el G4, el G6 cuenta con panel táctil intuitivo, selector manual para el tamaño de molienda y opciones preprogramadas para una taza, dos tazas o modo manual. Su tolva de 1,2 kg ofrece mayor autonomía de servicio, y su estructura de acero inoxidable asegura durabilidad, estabilidad y una estética profesional para cualquier barra.
Ambos modelos han sido diseñados entendiendo el día a día de un barista. La función de activación directa mediante el portafiltro, la salida de molido ajustable y los sistemas antiestáticos no solo agilizan el flujo de trabajo, sino que también mejoran la limpieza, reducen desperdicios y aportan mayor consistencia entre cada preparación.
La combinación de precisión mecánica, refrigeración activa y control digital permite que tanto el G4 como el G6 entreguen resultados estables a lo largo del día, algo fundamental para negocios que buscan que cada espresso tenga el mismo estándar desde la primera hasta la última taza.
El lanzamiento de los molinos Gaggia G4 y G6 amplía la propuesta profesional, ofreciendo soluciones concretas para distintos tipos de negocio. El G4 se posiciona como una excelente alternativa para quienes buscan eficiencia, control y calidad en cafeterías de flujo medio. El G6, en cambio, está orientado a operaciones de alta exigencia que necesitan máxima velocidad, estabilidad térmica y productividad continua.
delos comparten una misma filosofía: convertir la molienda en una ventaja competitiva, elevando la experiencia del cliente y facilitando el trabajo del barista.
Seguimos apostando por equipamiento que acompañe la evolución del mundo cafetero y las necesidades reales de nuestros clientes. La llegada de los nuevos molinos profesionales Gaggia G4 y G6 reafirma nuestro compromiso con la calidad, la innovación y el desarrollo del café profesional en Chile.
Porque un gran espresso no depende solo del grano o de la máquina. Empieza, siempre, en un buen molino.
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